Der sogenannte Überraschungsfächer besteht aus lanzettförmigen Briséestäben aus gekochtem Horn. Sie sind mit einem sehr filigranen, ausgesägten Muster aus Palmetten, Ranken und Bögen verziert. In der Mitte des Fächers ist ein eckiges Mittelfeld und eine Bogengirlande im Horn stehengeblieben und bemalt. Das Mittelfeld zeigt, in die eine Richtung geöffnet, einen Jungen der Äpfel von einem Baum schüttelt auf der einen und ein Mädchen mit einem Korb mit Äpfeln auf der anderen Seite. In die Gegenrichtung geöffnet erscheint eine Flußlandschaft bzw. ein Blumenkorb. Die Girlanden bestehen aus der einen Seite aus Rosen und Vergißmeinnicht, auf der anderen aus Rosen und Stiefmütterchen.
Die Briséstäbe werden durch ein helles Seidenband zusammengehalten, wegen des doppelt bemalten Mittelfeldes besteht der Fächer aus insgesamt 28 Stäben und läßt sich auf 160° öffnen.